Champignons à l’ail (micro+ cocotte 3l)

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Champignons à l’ail (micro+ cocotte 3l)

Message  lealelio le Lun 4 Sep - 22:56

Champignons à l’ail (cocotte 3l)
350g de champignons de paris, en lamelles
50g de beurre, en dés
50g d’amandes effilées
le zeste râpé d’un citron + le jus
1 gousse d’ail râpée
sel, poivre
1cs de persil frais haché
Placer les champignons émincés dans la cocotte 3l et parsemer de dés de beurre. Saupoudrer des amandes effilées, de l’ail, du zeste de citron et arroser du jus de citron. Saler et poivrer selon votre goût. Superposer les cocottes et faire cuire 25mn à 750w. laisser reposer 5mn avant de servir.
Cuisson seule : Faire cuire couvert 3mn à 750w. Ouvrir, remuer et faire cuire à nouveau 2 à 3mn. Laisser reposer 3mn et servir saupoudré de persil haché.

A faire avec des champignons ultra frais pour qu'ils restent bien blancs en cuisant. Car des champignons qui noircissent, c'est pas très appétissant.

lealelio
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