Goulash au porc + Photos

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Goulash au porc + Photos

Message  Gigimagic77 le Jeu 21 Juin - 22:32



Goulash au porc

Cocote de 1.75 l

Ingrédients :

600 g d'épaule de porc sans gras, coupé en cubes
100 g de lard maigre en dés
1 cuil à soupe de paprika
1 oignon râpé gros (+ ou - 100 g)
1 tomate râpée gros (+ ou - 100 g)

Pour mouiller, versez dans le shaker :

150 ml de vin blanc sec
1 cuil à soupe de maïzena
1/2 bouillon concentré émietté
1 cuil à café de sel
1 pincée de sel

1 bouquet garni

Pour servir : 2 cuil à soupe de crème épaisse

Déposer le porc, le lard et le paprika dans le bol batteur 2 l, fermer puis agiter pour bien enrober la viande.

Ouvrir, disposer la viande dans la cocotte de 1.75l, ajouter 1 oignon râpé, 1 tomate râpée, le mélange du shaker et le bouquet garni. Superposez les cocottes et faites cuire 25 mn à 750W. (cuisson seule 10mn).

Laisser reposer 5 min avant de servir, arrosé crème épaisse.

Servez aussitôt.

Vous pouvez le servir avec...

Riz à la tomate

Cocotte 3 l

Ingrédients :

200 g de riz long
400 ml de bouillon bouillant
1 cs de concentré de tomate
1 cc de sel
1 cs à soupe d'huile

Placez le riz dans la cocotte de 3 l, ajoutez le bouillon bouillant, le concentré de tomate et l'huile.

Superposez les cocottes et faites cuire 25 minutes à 750 Watts.

Laissez reposer 5 mn.

Ce plat peut être également cuit séparément. Préparez-le de la même façon.

Faites cuire couvert, 8 min à 750 Watts, ouvrez et remuez. Faites cuire à nouveau 8 min.

Laissez reposer 10 mn, rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire et servez aussitôt.

Source : Tupperware
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