Ratatouille (UltraPlus 2L)

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Ratatouille (UltraPlus 2L)

Message  Levana le Mer 13 Juin - 17:46

Ratatouille

Ingrédients

    2 aubergines
    Sel, poivre noir
    4 petites courgettes
    1 poivron rouge et 1 poivron vert
    500 g de tomates
    2 gros oignons
    4 cuil. à soupe d'huile d'olive
    1 cuil. à café de thym émietté
    1 cuil. à café de romarin émietté
    1 cuil. à café de sarriette émiettée
    1 cuil. à soupe de persil haché
    1 cuil. à café d'ail pressé


Ustensiles

    Planche à découper
    Eplucheur universel
    Passoire double
    Coupe-légumes Plus
    Balance
    Couteau "tout usage"
    Presse-ail magic
    Multi Râpe
    Mesures Crescendo
    UltraPlus Rond 2L


Couper les aubergines en rondelles, saler, laisser reposer 20 minutes et bien essuyer.
Laver les courgettes et les poivrons, les épépiner, couper les courgettes en rondelles, le poivron en julienne.
Peler et égrener les tomates et les couper en dés.
Faire revenir les légumes dans l'huile, saler et poivrer.
ajouter ensuite l'ail et les fines herbes.
Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans l'UltraPlus.
Laisser cuire au four pendant environ 20 min.

La ratatouille se mange chaude pour accompagner la viende ou le riz et froide commeentrée ou garniture.

Levana
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