Vol-au-vent minute

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Vol-au-vent minute

Message  Guenièvre le Mer 16 Mai - 21:52

Vol au vent minute

Ingrédients :

400 gr de filets de poulet
200 gr de haché
300 gr de champignons
100 ml de lait
50 ml de crème fraîche
3 cuillères à soupe de farine fermentante
1 citron
Epices pour poulet

Ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Ultra plus rond 2 litres ou Micro Plus rond 2.25 l
Shaker-verseur
Presse agrumes Bake to basics
Bol 650 ml Bake to basic
Passoire

Découper les filets de poulet en petits morceaux.

Les déposer dans le récipient pour le micro ondes


Y ajouter des épices pour poulet

Confectionner des minis boulettes avec le haché et les ajouter au poulet.


Nettoyer les champignons, les couper en morceaux (selon grosseur) et les ajouter au poulet.

Mettre au micro ondes 600W pendant 9 minutes, couvercle fermé.


Mélanger le lait, la crème fraîche et la farine dans le shaker.

Ajouter ce mélange dans le plat.


Remettre le plat 2 fois 2 minutes au micro ondes en mélangeant.

Rajoutez le jus du citron, rectifiez l’assaisonnement.


Servir avec du riz
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Re: Vol-au-vent minute

Message  rosedessables le Jeu 17 Mai - 0:13

Coucou Guenièvre

tu ne vas pas me croire, mais j'ai donné un cours atelier culinair à la concession hier soir, et j'ai fait le vol au vent.....
Ca marche à tous les coups!!!! Ells adorent et sont épatées de la rapidité...
Bises

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vol au vent minute

Message  tupp07 le Jeu 17 Mai - 19:27

hello çà a l'air vraiment super cette recette guenièvre, j'aurais aimé essayé mais je ne pense pas trouvé la farine fermentante en france, vite je vais aller voir mon amie qui est votre compatriote et lui demander ce que c'est à moins que ce soit tout simplement de la farine avec poudre levante à l'intérieur?
oui oui je vais essayer avec çà, je verrai bien ce que çà donne.
chez nous un vol au vent est un feuilleté rempli d'une garniture.
La garniture se fait souvent avec des quenelles et du veau ou des fruits de mer......
A bientôt
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Re: Vol-au-vent minute

Message  Levana le Ven 18 Mai - 15:14

Oui c'est bien ça. C'est de la farine avec poudre levante à l'intérieur
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Levana
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Re: Vol-au-vent minute

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