Soupe de poireaux

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Soupe de poireaux

Message  Levana le Mer 16 Aoû - 22:43

Soupe de poireaux

Ingrédients (4 pers)

    1 pomme de terre
    2 blancs de poireaux
    1 salade lavée et préparée
    1 noix de beurre
    sel et poivre
    1/2 bloc de bouillon de poule
    1/2 Boursin au poivre
    1 oignon
    Eau bouillante
    Persil


Ustensiles

    Eplucheur
    Couteau "Tout Usage"
    Quick chef
    Pichet MicroPlus
    1 Mixer Plongeant



Préparation

    Peler la pomme de terre et coupez-la en 4
    Coupez tous les légumes finement dans le Quick Chef
    Mettez le tout dans le Pichet MicroPlus
    Assaisonnez avec du sel, du poivre, le 1/2 cube et une noix de beurre
    Faites cuire le tout dans le Pichet MicroPlus, 10 min à 750 Watts
    Ajoutez l'eau Bouillante et le Boursin.
    Remettez à cuire 10 min à 750 W.
    Passez le tout au mixer et décorez avec quelques branches de persil fraîchement coupé.





Astuces


    Utilisez la collerette du Bol Mélangeur pour ne pas faire d'éclaboussures lorsque vous mixez !
    Réalisez vous-même vos croutons en faisant revenir dans de l'huile des dés de mie de pain
    Gardez la soupe chaude dans un Iso Duo
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