"Petits bleus" Moule à bouchées

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"Petits bleus" Moule à bouchées

Message  Danydom2 le Jeu 8 Fév - 23:50

Petits bleus....

Ingrédients pour deux plaques:
125gr de roquefort
50gr de farine
1 gros oeuf
Sel - Poivre
50ml de lait

Pour garnir;
50gr de beurre
50gr de roquefort
7 cerneaux de noix en poudre

Décoration;
19 cerneaux de noix


Préparation;
Prechaufer le four, sans la grille, th6/7 ou 200° dans le bol batteurde 3Litres, disposez le roquefort, la farine, l'oeuf, sel-poivre, lait : mixez le tous au mixer, pour obtenir une pâte homogène.
Posez le moule à bouchées sur la grille du four, versez la préparation dans la boule magique, et réartissez le mélange dans les alvéoles.
Cuire 30 min th 6/7 ou 200°
attendez quelque minutes à la sortie du four avant de démouler.
Dés qu'ils sonts froids, préparez la garniture: mélangez le beure mou, le roquefort, les cerneaux de noix moulus.
disposez 1 càc de mélange dans le creux des bouchées, terminez par un cerneaux de noix;
Délicieux à l'heure de l'apèro !!!!! ma belle langue

Bon app !!! cheers

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