Sauce tomate (Pivhet MicroPlus)

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Sauce tomate (Pivhet MicroPlus)

Message  Levana le Mer 10 Jan - 15:13

Sauce tomate

Ingrédients
    60 ml d'huile d'olive
    4 éclats d'ail et 2 oignons
    10 ml d'herbes de Provence
    Sel et poivre
    600 ml de coulis de tomate
    100 ml de vin blanc sec
    60 ml de farine tamisée
    60 ml de crème liquide
    200 ml de crème épaisse (facultatif)
    10 ml de purée de basilic (ou cube)


Tupperwares utilisés
    Mesures gigognes
    Mesures crescendo
    Mignonette (60ml)
    Moulin à épices
    Pichet MicroPlus 1L
    H-Vite
    Batteur "Bien en Main"



Préparation

Dans le Pichet MicroPlus, verser l'huile d'olive.
Hacher l'ail et les oignons à l'aide du H-Vite.
Ajoutez-les dans le Pichet avec les herbes de Provences.
Saler, poivrer.
Mélanger à l'aide du Batteur et verser le coulis de tomates, le vin blanc sec, la farine tamisée.
Délayer la farine dans la crèmeliquide et ajouter dans le Pichet.
Poser le couverche et cuire 3 min à 750 Watt.
Ouvrir, remuer sans attendre.
Remettre 3 min au MO. Laisser reposer sans ouvrir.
Délayer la crème épaisse avec la purée de basilic ou le cube aux herbes et ajouter à la sauce.

Cette sauce se sert chaude sur des pâtes ou des oeufs durs.
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