pain d'epice

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pain d'epice

Message  cecedan le Mer 22 Nov - 18:10

Bonjour,
Pouvez- vs me donner la recette du pain d'epice car j'ai une cliente qui la recherche .Elle m'a dit qu'elle se trouvait ds le livre à coté de la brioche de grad mere. merci

cecedan
voilà que j'arrive

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Re: pain d'epice

Message  cricritup le Mer 22 Nov - 20:22

Je n'ai pas la recette du pain d'épices mais je te promets que je vais la chercher et dès que je l'ai, je la mets sur le forum mais peut-être que quelqu'un d'autre l'aura avant moi.
lol!
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Re: pain d'epice

Message  Guenièvre le Mer 22 Nov - 21:50

J'ai celle-ci dans mon fichier recette mais je ne l'ai pas testée.
C'est celle du pain d'épices au chocolat.

Pain d’épices au chocolat :

- 200 g de chocolat pâtissier
- 200 g de miel
- 60 g de sucre en poudre
- 2 ml de gingembre en poudre
- 2 ml de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 œufs

Déposer le chocolat, le miel, le sucre, les épices et le lait dans l’ultra plus carré de 2 l, poser le couvercle et passer au four à micro-ondes 4 mn pleine puissance.
Dans le bol batteur, battre les jaunes d’œufs à l’aide du fouet et ajouter petit à petit le contenu de l’U+ en fouettant, incorporer la farine mêlée au bicarbonate de soude en continuant à fouetter quelques minutes.
Verser la préparation dans l’ultra + rincé et beurré.
Poser le couvercle et faire cuire 45 mn th. 6 ou 180°.
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