Bouchées Amandine

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Bouchées Amandine

Message  Levana le Ven 29 Sep - 10:01

Bouchées Amandine


Ingrédients
    165 g de Petits Beurre (1 paquet)
    125 g de beurre sans sel
    75 g de sucre fin
    quelques gouttes d'essence d'amandes
    Garniture : 100 gr de chocolat au lait et 3 càs de lait


Ustensiles
    Quick Chef
    MultiFlex Crown Jewels


Préparation

    Placez les couteaux dans le Quick Chef pour émietter les Petits Beurre en 2 ou 3 fois!
    Quand vous aurez obtenu de la poudre, ajoutez le beurre très mou ou fondu (1 minute au micro-ondes), tournez toujours avec les couteaux du Quick Chef, ajoutez le sucre et l'essence d'amandes.
    Rincez les MultiFlex sous l'eau froide, égouttez-les, veillez à avoir la forme "couronne" et remplissez de votre préparation. Tassez bien pour que les biscuits ne s'effrittent pas au démoulage.
    Laissez reposer min 2 h. au frais avant de démouler.
    Faites fondre délicatement le chocolat avec le lait, démoulez tous les petits biscuits et remplissez chaque alvéole des biscuits avec le chocolat fondu.
    Replacez au frais avant de déguster !



Moi j'apporte ces petites bouchées lorsque je fais une démo classique et j'explique brièvement la recette. Cela aide pour vendre, le pichet MicroPlus, le multiflex et le Quick Chef.
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Levana
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Re: Bouchées Amandine

Message  rosedessables le Mer 8 Nov - 15:21

Pour montrer le moulin à fromage, tu peux passer les biscuits dedans.
Les clientes sont épatées par le résultat!

Rose
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