Riz à l'espagnol

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Riz à l'espagnol

Message  Guenièvre le Sam 23 Sep - 16:17

Une autre variante de la recette postée par Levana, au micro-ondes cette fois.

C'est bien simple, on a tout mangé à deux alors que c'était pour plus aarhhh


Riz à l’espagnole (micro-ondes)



Ingrédients :




300 g de blancs de poulet ou de dinde
1/2 chorizo coupé en rondelles
1/2 poivron rouge
300 g de riz long
1 petite boîte de petits pois
200 g de mélange de fruits de mer (rayon frais Delhaize)


Bouillon :


600 ml d eau bouillante
1 bouillon concentré de volaille
2 petits tubes de safran
1 cuillerée à café de sel fin
3 tours de moulin de poivre
50 ml d huile d’olive



Ustensiles :



Planche à découper du chef

Couteau « tout usage »

Balance Bake to basics

Cuillère à mélange « bien en main »

Batteur « bien en main »

Pichet MicroPlus 1 l

UltraPlus Ovale 3 l





· Découpez les blancs de volaille en gros cubes, le chorizo en rondelles ainsi que le poivron rouge en petits cubes.



· Déposez le tout dans l’Ultra plus, y ajouter le riz. Mélangez le tout.



· Faites chauffer l’eau dans le pichet Micro plus (3 minutes au micro-ondes pleine puissance).



· Ajoutez-y tous les éléments du bouillon et mélangez le tout à l’aide du batteur.



· Versez le bouillon préparé dans l’UltraPlus et mélangez au reste. Couvrez.



· Faites cuire 15 minutes au micro-ondes puissance 750 watts. Ouvrez, remuez et ajoutez le mélange de fruits de mer ainsi que les petits pois égouttés.



· Faites cuire à nouveau 5 minutes.



· Laissez reposer 5 minutes avant de servir.



N.B. : Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés. Dans ce cas, les ajouter au début de la cuisson.

Les quantités de volaille et chorizo peuvent être augmentées selon l’appétit des convives.
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