Rôti de veau au miel, gingembre et citron vert(Ultra+ ovale

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Rôti de veau au miel, gingembre et citron vert(Ultra+ ovale

Message  lealelio le Mar 5 Sep - 11:12

Rôti de veau au miel, gingembre et citron vert(Ultra+ ovale 3l)
Préparation : 5mn
Cuisson : 45mn th6 ou 180C°
Assaisonnez un rôti de veau de 1.2kg, placez-le dans l’UltraPlus ovale de 3L, parsemez de 50g de beurre coupé en petits morceaux et faites cuire 20mn th6 ou 180C°
Sortez le rôti du four, enduisez le de 100ml de miel à l’aide du pinceau, disposez 150g de lamelles de gingembre blanchies, les quartiers de 3 citrons verts et le jus d’un citron.
Glissez à nouveau à four chaud 20 à 25 mn sans couvercle afin que le miel prenne une bonne couleur.

Un rôti qui sort de l'ordinaire. PAr contre je trouve que 3 citrons c'est un peu bcp, car le plat est assez acide. Il faut le servir avec du riz, la sauce l'imbibera bien et c'est très bon.

lealelio
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