Filets de sole au Cognac et au gruyère (rond 2l)

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Filets de sole au Cognac et au gruyère (rond 2l)

Message  lealelio le Mar 5 Sep - 11:10

Filets de sole au Cognac et au gruyère (rond 2l)
Préparation : 15mn
Cuisson : 7mn, th.6/7 ou 200°C
6 filets de sole
100g de gruyère râpé gros
200ml de crème fraîche
1 cs de concentré de tomates
30ml de Cognac
sel, poivre, baies roses
Disposer ssur chaque filet de sole un peu de gruyère râpé, du sel, du poivre et quelques baies roses. Rouler et disposer dans l’UltraPlus. Dans le shaker 550ml, verser la crème, le concentré de tomates et le Cognac ; fermer, agiter et verser le mélange sur le poisson. Poser le couvercle et faire cuire 15mn dans un four préchauffé, th.6/7 ou 200°C. Servir chaud avec du riz nature.

J'ai ajouté qq petites crevettes dans la sauce. La prochaine fois, j'essaie d'ajouter des noix de pétoncles. Ca donne un super plat pour des invités.

lealelio
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