Madeleines Chorizo Munster(moule à madeleines silicone)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Madeleines Chorizo Munster(moule à madeleines silicone)

Message  lealelio le Lun 4 Sep - 23:40

Madeleines au Chorizo et au Munster
2 gros œufs
200ml de farine
½ sachet de levure chimique
50ml de gruyère râpé
75ml d’huile de colza
100g de Munster en petits dés
10 rondelles de chorizo en petits dés
15ml de graines de cumin
sel, poivre
Retirez la grille du four et faites-le préchauffer Th8/9 ou 250°C. Emulsionner les blancs d’œufs dans le QuickChef. Dans le bol basique, mélanger la farine, la levure, l’huile, le gruyère râpé et les jaunes d’œufs. Ajouter les blancs puis le Munster, le chorizo, les graines de cumin, le sel et le poivre ; mélanger. Répartir la préparation dans le moule. Avant d’enfourner, mettre le th.7/8 ou 220°C et faire cuire 4mn puis baisser la source de chaleur th.6/7 ou 200°C et poursuivre la cuisson 6mn. Démouler chaud.

N'ajoutez pas de sel, le chorizo est déjà suffisament salé. Prenez du chorizo doux, car en cuisant le chorizo fort devient encore plus fort

lealelio
pro Tupperware

Féminin
Nombre de messages : 82
Age : 35
Localisation : France, Alsace, Sélestat
Emploi : congé parental mais normalement à la Deutsche Bahn en Allemagne
loisirs : mes enfants et mon mari, c'est suffisant!!!!
Date d'inscription : 04/09/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum