Roulé tomates et fines herbes( feuille silicone)

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Roulé tomates et fines herbes( feuille silicone)

Message  lealelio le Lun 4 Sep - 23:37

Roulé tomates et fines herbes
12ml d’eau bouillante
25g de farine (50ml)
3 œufs
50g de gruyère râpé
2cs de concentré de tomates
1cc de paprika
50ml de Maïzena
1cc de levure chimique
1cs de beurre fondu
1 pincée de sel
100g de fromage ail et fines herbes
50g de fromage blanc
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec l’eau bouillante, le gruyère, le paprika à l’aide du fouet. Ajouter la sauce tomate. Mélanger. Ajouter la Maïzena et la farine. Ajouter le beurre fondu. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Bien mélanger. Etaler sur la feuille silicone en laissant une marge de 1 à 2cm de chaque côté. Mouiller la feuille silicone avant de s’en servir. Faire cuire 6mn à 200°C. Lorsque c’est cuit, fourrer du mélange fromage blanc, fromage ail et fines herbes.

Je ne l'ai pas faites mais mangée. C'était très bon, coupé en demi tranches comme apéritif.

lealelio
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