Cake à l’emmenthal et au jambon (moule à cake silicone)

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Cake à l’emmenthal et au jambon (moule à cake silicone)

Message  lealelio le Lun 4 Sep - 23:32

Cake à l’emmenthal et au jambon
Dans le bol batteur 3l, verser 500ml (250g) de farine, 2cc de levure chimique, 200g de jambon cuit finement coupé et 150g d’emmenthal coupé en fines lanières. Mélanger à l’aide de la spatule silicone. Dans le shaker 550ml, verser 100ml de crème, 1cc de moutarde, du sel, du poivre de la muscade, les 3 œufs cassés un à un et 1cs de persil. Poser l’ailette, fermer avec le couvercle et agiter. Dans le pichet microplus 1l, faire fondre 125g de margarine 1 mn au micro-ondes puissance 500W restitués. Ajouter dans le bol batteur batteur le mélange du shaker, la margarine fondue et mélanger à l’aide de la spatule silicone. Poser le moule à cake sur la grille du four, remplir de la préparation et faire cuire dans un four préchauffé th.6 ou 180°C pendant 40mn environ. Se sert tiède ou froid accompagné d’une salade ou coupé en petites bouchées à l’apéritif.

Je l'ai fait avec de la mimolette et du gouda au cumin (c'est tout ce qu'il restait dans mon frigo). C'était très bon

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