Taboulé express (QuickChef)

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Taboulé express (QuickChef)

Message  lealelio le Lun 4 Sep - 23:22

Taboulé express
5 tomates
1 concombre
100g d’oignons blancs
1 poivron jaune
1/2 botte de persil
1/2 botte de menthe
200ml de jus de citron
400g de semoule moyenne précuite
Hacher individuellement tous les légumes dans le Quickchef sauf les oignons que vous mettrez avec le persil et la menthe. Au fur et à mesure que vous hachez les légumes, les mettre dans un grand saladier élégance. Mettre ensuite la semoule, mélanger à l'aide de la cuiller à mélange et ajouter le jus de citron. Bien mélanger le tout et réserver au réfrigérateur minimum 30 minutes.PS :vous pouvez utilisé des citron et les pressez vous même pour cela il faut au moins 6 à 8 citrons tout dépend si ils sont juteux ou pas.

Voilà une recette super rapide, à faire dans tous les ateliers en été, sur une terrasse qd les gens préfèrent être dehors.

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Re: Taboulé express (QuickChef)

Message  Guenièvre le Lun 4 Sep - 23:57

Pour cuire la semoule...

Faire chauffer la quantité d'eau en volume identique à la semoule dans le pichet micro plus en n'oubliant pas de la saler avec un rien de beurre.
Verser sur la semoule mise au préalable dans un saladier tup ayant un couvercle.
Fermer.

Et Hop c'est cuit!
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Re: Taboulé express (QuickChef)

Message  lealelio le Mar 5 Sep - 0:11

Merci pour la cuisson de la semoule, j'avais pas pensé à l'ajouter.

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taboulé au quick chef

Message  tupp07 le Mer 16 Mai - 22:49

coucou,
Si je peux me permettre de rajouter une petite astuce :
ce taboulé est merveilleux fait la veille, donc extrêmement pratique pour la maîtresse de maison et tu n'as pas besoin de faire cuire la semoule, car vu qu'il y a le jus des tomates de citrons des concombres etc....c'est bien suffisant pour que la graine se gorge de tous ces éléments et donc pas de cuisson.
C'est super de le faire comme tu le dis en atelier car tu démontres en plus le pichet mais tu peux donner l'astuce à tes clientes... et c'est bien meilleur, enfin, je trouve
Personnellement je ne mets pas de persil avec la menthe qui doit dominer et je rajoute 50 ml d'huile d'olive!!! eh oui c'est super bon pour la santé en plus et ainsi vous avez un avant goût de la provence!!!!!
Je rajoute à mon gré du surimi des petites crevettes aussi, ou des dés de jambon + des petites cubes d'un restant de volaille!
quel bonheur en ateliers d'été, c'est ce que je vais démontrer dans les campings cet été mesdames si vous venez nous visiter en ardèche, il y aura : glace à la framboise et taboulé de la mer!!!!!
amicalement et bons ateliers à tous!!! faurum
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