Steaks au bleu (cocotte micro+ 1.75l)

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Steaks au bleu (cocotte micro+ 1.75l)

Message  lealelio le Lun 4 Sep - 23:12

Steaks au bleu (cocotte 1.75l)
100g de tranches fines de poitrine fumée, grillées et croustillantes
500g de steak haché
1 petit oignon finement haché
100g de bleu d’Auvergne, émietté
sel, poivre
1 œuf battu
Faire griller les tranches de poitrine fumée dans une poêle et laisser en attente. Dans le pichet gradué 2l, mettre la viande hachée, l’oignon, le fromage et mélanger une 1ère fois. Ajouter les tranches de poitrine émiettées, mêler à nouveau. Saler, poivrer, mêler à nouveau puis ajouter l’œuf battu et mélanger. Former 4 steaks. Disposer dans la cocotte 1.75l. Superposer les cocottes et faire cuire 25mn à 750w. laisser reposer 5mn avant de servir.
Cuisson seule : Faire cuire couvert 3mn à 750w, laisser reposer 2mn, retourner les steaks et faire cuire à nouveau 3mn. Laisser reposer 3mn avant de servir.

Et voilà, je vous met encore une recette qui n'est pas "classique". Faut dire que j'aime bien tester des recettes que je n'ai encore jamais vues ailleurs, et dans ce cas précis j'ai aussi adoré le résultat, malgré que je n'aime pas manger du "bleu".

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